Sushiyoshi 壽司芳一年一度「大閘蟹」秋季套餐,以嶄新手法將大閘蟹鮮甜誘人的蟹肉與蟹膏, 化為一道道獨樹一格的珍饈佳餚

更新日期:2022/11/17  文字編輯:編輯中心  圖片來源:Sushiyoshi 壽司芳
1,252
網友評分 (共73人參與)

日本大阪米其林二星壽司名店Sushiyoshi壽司芳自2020年登台以來,秉持著突破創新的精神並嚴選新鮮食材不斷顛覆饕客們的味蕾,並針對時令推出全台首見的季節限定頂級大閘蟹Omakase套餐,不斷以嶄新手法將大閘蟹鮮甜誘人的蟹肉與蟹膏,化為一道道獨樹一格的珍饈佳餚。
Sushiyoshi 壽司芳/KiraKacha 去啦!

今年SushiyoshiTaipei更首摘米其林一星的榮耀,延續此股勢不可當的美譽入秋,正是大閘蟹最肥美之際,Sushiyoshi壽司芳創辦人兼總廚Chef Hiroki除了嚴選世界頂尖食材,也針對時令特別創作季節限定料理,當然今秋也毫不例外。
Sushiyoshi 壽司芳/KiraKacha 去啦!

SushiyoshiTaipei是台灣市場第一個首開以大閘蟹當季食材入饌的先鋒,2020年插旗台灣後旋即造成炫風令大家為之驚艷,Chef Hiroki被譽為「日本創意壽司之神」名不虛傳,本季的全新套餐中延續以往的創作理念又更大膽創新,「牡丹蝦薄切/蟹湯晶球/大閘蟹膏」招牌菜像是後花園的藝術作品呈現,將大閘蟹高湯以分子料理手法製成猶如魚子醬口感的粒粒晶球,綴上大閘蟹與食用花,視覺味覺的饗宴美不勝收。
Sushiyoshi 壽司芳/KiraKacha 去啦!

「大閘蟹/水果椒/蔥油/金沙醬」則以台灣鹹蛋苦瓜為發想,以微甘的水果椒取代苦瓜填入拌有蟹膏的大閘蟹肉,佐上鹹蛋與柴魚高湯調製而成的醬汁綴上少許蔥油,多重風味層層堆疊;「大閘蟹/白花椰菜/馬糞海膽」法魂日料的極致呈現,蛋白及白花椰菜交融成清爽澎潤的慕斯,搭上大閘蟹與馬糞海膽滑順口感,每一口都交織成不同凡響的絕妙滋味;「大閘蟹釜飯/生筋子/蟹膏/魚子醬/黑松露」拌入大閘蟹肉、生筋子、蟹膏、魚子醬,各種馥郁美味一次擁有一次滿足。
Sushiyoshi 壽司芳/KiraKacha 去啦!


 

Sushiyoshi 壽司芳台北店秋季限定的 Omakase 套餐(NT$ 9,500+10%) 共提供 18 至 19 道料理,每人平均可享用三隻六兩的固城湖大閘蟹(3A等級),搭配各式精選美饌。

Sushiyoshi 壽司芳季節限定大閘蟹套餐(即日起至 11 月底,限晚餐供應, 供應時段以餐廳公告為準 )
 

Sushiyoshi 壽司芳 台北分店 

地址: 台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號 
營業時間:12:00~14:30 / 18:00~21:30 
訂位電話:02-27215560 
Sushiyoshi 壽司芳/KiraKacha 去啦!

 



 

追蹤 Kirakacha 去啦!官方LINE@ https://lin.ee/nRFduep
追蹤 Kirakacha 去啦!官方LINE@

 

追蹤 Kirakacha 去啦!官方粉絲團 facebook.com/KiraKacha.GO

你喜歡這篇文章嗎?
你覺得這一篇報導是否對你有幫助,五顆星為十分有幫助
(給編輯一點鼓勵)
你可能也會喜歡
1,622
網友評分 (共94人參與)

壽司郎鮭魚30選限時19天開吃,參加壽司郎粉絲團活動再加碼抽「萌抱壽司娃娃」


因為了解到台灣老饕們喜歡品嚐各式鮭魚料理,台灣壽司郎集結顧客們最愛的鮭魚經典商品,並且同步再推出創意新菜色,打造史無前例的「鮭魚30選」活動。自10月18日起限時19天,搶攻鮭魚控的必吃口袋名單。台灣壽司郎這一次在創意鮭魚料理中,包含了有鮭魚萩餅、麻辣鮭魚、雙卵炙燒鮭魚肚海苔包、醬油漬鮭魚卵筋膜軍艦、鮭魚腹親子、味噌生鮭魚軍艦、生拌鮭魚軍艦、塔塔醬炙燒鮭魚肚、辣醬美乃滋鮭魚、醃漬鮭魚、莫札瑞拉起司
網友評分 (共94人參與)
1,622
2023/10/11 | 編輯 編輯中心
1,067
網友評分 (共62人參與)

板前中山ITAMAE ZONZEN進駐新光三越Diamond Towers,推薦招牌菜單搶先看


看準和牛燒肉市場,「燒肉中山」推出全新板前和牛燒肉品牌「板前中山ITAMAE ZONZEN」,全台首店插旗新光三越Diamond Towers二館3樓,伴隨大片落地窗的都會美景,為顧客提供高品質的肉品及精緻服務,以「Omakase」無菜單形式、打造和牛板前燒肉料理。延伸閱讀:貳樓桃園華泰店攜手好丘貝果推出「紐約客最Chill早午餐 」限定主題餐點使用A5日本和牛及北海道直送海鮮食材,透過桌前的炙熱
網友評分 (共62人參與)
1,067
2023/10/05 | 編輯 編輯中心
4,367
網友評分 (共251人參與)

台北101首賣「大心杯麵」!大心「泰式酸辣杯麵」外帶限定、撕開即食,三個口味搶攻信義商圈上班族


信義區上班族午餐直衝台北101吃大心杯麵!主打泰式香料湯頭麵食的「大心」,為了信義區上班族推出外帶限定「大心杯麵THAI CUP」,包裝設計以國外常見的中式外帶快餐為靈感,新鮮現煮、撕開即食的杯麵讓上班族快速解決午餐。精選最具人氣的泰式經典湯頭,推出「泰式酸辣」、「綠咖哩」及「香濃咖哩」三款口味,採用公仔麵搭配豬後腿絞肉、油豆腐丁與炸物等豐盛配料,每款都能在炎夏帶來最暢快過癮的滿足享受。融合酸、辣
網友評分 (共251人參與)
4,367
2023/08/01 | 編輯 編輯中心
2,215
網友評分 (共129人參與)

半夜兩點揪吃烤鴨!台北中山區美食「龍軒傳承」烤鴨、港點、火鍋通通有,「烤鴨五吃」挑戰最狂宵夜場


龍軒傳承 營業資訊試營運期間:2023/06/20-07/02地址:台北市中山區新生北路二段38號電話:(02)2522-3999營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:30, 22:00–02:00
網友評分 (共129人參與)
2,215
2023/06/25 | 編輯 編輯中心
942
網友評分 (共55人參與)

萬客什鍋「長安東店」入店吃鍋配饕客級「國民小吃」蔥燒蝦仁飯蝦、燒麻糬冰,搶攻鍋物控必吃口袋名單


以台式火鍋起家,萬客什鍋從創立至今研發多款令消費者喜愛的台式鍋物外,就連附餐、點心都極盡講究。歡慶台北長安東店於5月11日起正式對外試營運,特別以台灣經典小吃為發想,精心推出2款饕客級台式附食點心,蔥燒蝦仁飯蝦、燒麻糬冰,搶攻鍋物控必吃口袋名單。其中,萬客什鍋「蔥燒蝦仁飯」,滿滿的蝦仁搭配青蔥,加入特調醬汁一起拌炒,彈牙脆口的蝦仁,搭配蔥香鹹鹹又甜甜的滋味,不僅撲鼻聞香,還能一次過足蝦癮。而美味關
網友評分 (共55人參與)
942
2023/05/16 | 編輯 編輯中心
1,825
網友評分 (共106人參與)

招牌蒜香黑鑽雞免費吃!王朝餐廳主廚精緻私房菜,消費金額滿1,700元,即贈送王裕賢主廚手工私房菜「招牌蒜香黑鑽雞」半隻


以精緻粵式手工菜佳餚以及多樣港式名品著稱的台北凱撒大飯店王朝餐廳,風味獨具的新中華料理頗受饕客們歡迎。尤其以王裕賢主廚拿手的手工私房菜最為出名,近日王朝餐廳推出主廚精緻私房菜滿額贈優惠活動,4月15日至5月31日不分平假日午、晚餐,每桌單點消費金額滿1,700元(含)以上,即贈送王裕賢主廚手工私房菜「招牌蒜香黑鑽雞」半隻(價格680元,採限量三天前預約)。王朝餐廳以風味獨具的新中華料理聞名,多層次
網友評分 (共106人參與)
1,825
2023/04/16 | 編輯 編輯中心
1,475
網友評分 (共86人參與)

四四南村好丘信義店全新美味登場!顛覆想像超狂創意「烤鴨、壽喜燒」通通夾進貝果裡,一口爆餡大滿足


被網友譽為「貝果界美味天花板」的好丘以專業職人工法,思考如何用食材創意推出全新口味,再次顛覆想像,將「烤鴨、壽喜燒」通通夾進貝果裡,打造出「超滿足爆餡級」美味,每口都可吃到滿滿餡料,肉汁滿溢,絕對給你最滿足的享受。好丘團隊將國內外饕客最喜愛的料理夾進貝果裡,推出大人小孩都愛的「片皮烤鴨堡」、以及百名網友口碑推薦「壽喜燒牛肉堡」以及充滿法式料理精神的「炙燒甜橙鴨胸堡」、與台灣最盛產的海鮮為主角的「百
網友評分 (共86人參與)
1,475
2023/04/07 | 編輯 編輯中心
1,262
網友評分 (共74人參與)

免費吃菲力牛排!台北萬豪Garden Kitchen兒童節連假開吃「12歲以下」孩童免費吃菲力牛排,無限量享用五大主題美饌及趣味氣球哥哥現場表演


台北萬豪酒店Garden Kitchen自2023年4月1日至4月5日期間推出兒童節快閃優惠,活動期間凡成人攜帶12歲以下孩童至餐廳用餐,即贈送超人氣爐烤菲力牛排4盎司乙份,攜帶兩位孩童則贈送兩份,以此類推。同時,活動期間還有機會近距離欣賞「氣球哥哥」現場演出,巧手製作各式知名卡通角色、酷炫造型氣球,讓大朋友小朋友一起度過歡樂的兒童假期。推薦閱讀:全家連假買一送一!清明連假「全家」推出「4月連假、
網友評分 (共74人參與)
1,262
2023/03/29 | 編輯 編輯中心
1,162
網友評分 (共74人參與)

衝四四南村旁吃起來!Selfish Burger喀漢堡「經典牛骨髓漢堡」挑戰最浮誇漢堡,「內用半價」50元升級套餐


漢堡控、牛肉控會愛!位於信義區四四南村旁的Selfish Burger漢堡專賣店,以手作現煎的漢堡肉排聞名,即便售價比速食連鎖店高,但美味的程度讓人一吃就成主顧。主廚這次將熱賣第一的「經典漢堡」大升級,推出全新限定「經典牛骨髓漢堡」,讓大家吃到更「牛」漢堡。每一份牛骨髓都是經過主廚高溫處理提升香氣與鮮度後,加入特製香料奶油中進行調和,濃郁的牛油脂香氣在口中噴發,再配上新鮮現煎8:2瘦肥比例的漢堡肉
網友評分 (共74人參與)
1,162
2023/02/25 | 編輯 編輯中心
1,707
網友評分 (共99人參與)

喜來登1212!台北喜來登大飯店「雙12優惠」,人氣美食外帶全部1,212元、春節住宿下殺39折再送早餐


台北喜來登大飯店推出「七大餐廳人氣美食」外帶最低45折起,端出安格斯肋眼牛排、日式壽喜燒組、廣式燒味拼、雙人泰式套餐、紅白綠義式比薩組等全品項只要1,212元。還有,請客樓摘星好菜「砂鍋醃篤鮮、麻油雞飯與紅豆煎鍋餅」,以及「招牌功夫五小菜」也只要1,212元,於官網線上購物的「雙12專區」開放搶購,取餐日從12月9日至12日。此外,台北喜來登12月1日至12日祭出「迎春雙喜」住宿優惠,入住2023
網友評分 (共99人參與)
1,707
2022/12/05 | 編輯 編輯中心
1,850
網友評分 (共109人參與)

文青系老屋美食!樂埔町「百年祭時光之旅」晚餐會11/25-12/11期間限定,致敬老屋一百歲、集結歷年經典料理、回顧匠心工藝


被喻為台北市最美的老屋餐廳「樂埔町」,今年歡度老屋建造一百年,11/25-12/11「百年祭時光之旅晚餐會」集結了歷年來最具代表性的經典料理,讓顧客回味最初的味蕾感動。週末夜晚更有三味線、琵琶現場演奏,增添用餐時的懷舊氛圍。樂埔町的前身是舊錦町日式宿舍,於1922年建造,早期提供給林務局官員作為宿舍使用。2015年立偕生活文化團隊創立了樂埔町,將此處打造成「食、景、藝」結合的餐飲美學空間。時藝多媒
網友評分 (共109人參與)
1,850
2022/11/27 | 編輯 編輯中心
1,450
網友評分 (共84人參與)

早餐女王限定新品!紐約早餐女王Sarabeth’s攜手天母SOGO百貨推出萬聖節期間限定新品,不用出國也能感受異國鬼節氣息


2022年Sarabeth’s以詭譎華麗風格推出「黯夜尋堡Darkness Halloween」萬聖節限定新品,巧妙運用萬聖鬼怪夜行概念,讓幽黑惡魔、腥紅血族相繼登場,打造出2款與眾不同的漢堡及2款飲品。秉持品牌創辦人Sarabeth Levine女士對細節的苛刻挑剔,堅持選用新鮮、高品質食材。同時,Sarabeth’s將細膩摩登的美式料理完美轉化詭秘元素,黑暗古怪同時又不失時髦高雅本質,黑紅雙色
網友評分 (共84人參與)
1,450
2022/10/24 | 編輯 編輯中心