I’m donut？11月1日起推出3款甜甜圈新品，台灣限定的「台灣脆皮鮮奶」正式納入常態販售，人氣口味「蜜柑優格」回歸，另有季節限定新口味「葡萄焦糖乳酪鮮奶油」。3款各有不同方向：台灣脆皮鮮奶以外層酥脆、內裡柔軟的口感為特色；蜜柑優格把果肉、優格奶油與玉米脆片組合在一起；葡萄焦糖乳酪鮮奶油則以可可布里歐麵糰承接焦糖、乳酪與葡萄的風味。售價分別為78元、118元與118元，販售地點為台北大安區的 I’m donut？Taipei Dunhua。
▲I’m donut？台灣脆皮鮮奶甜甜圈以金黃脆皮搭配柔軟麵體，切面呈現內部組織。圖／富錦樹集團提供
▲台灣脆皮鮮奶甜甜圈外層撒上糖粉，呈現蓬鬆的環狀外型。圖／富錦樹集團提供
▲I’m donut？敦化店外牆以品牌字樣作為店面標示。圖／富錦樹集團提供
▲I’m donut？品牌字樣設於店面玻璃上。圖／富錦樹集團提供
▲I’m donut？敦化店位於台北市敦化南路一段。圖／富錦樹集團提供
台灣脆皮鮮奶納入常態販售，酥脆外層搭配柔軟麵體
台灣限定的「台灣脆皮鮮奶」自11月1日起由新品轉為常態販售，售價78元。這款甜甜圈以台灣經典脆皮甜甜圈為靈感，將金黃酥脆外皮與 I’m donut？招牌生甜甜圈柔軟、濕潤的麵體結合，外脆內綿的口感形成鮮明對比。表面均勻撒上糖粉，並帶有濃郁鮮奶風味；從酥脆外皮到細緻柔軟的麵體，呈現熟悉脆皮甜甜圈與生甜甜圈口感的交會。
這次調整的重點是販售方式轉為常態，喜歡這款台灣限定口味的讀者，不必只趁新品期間尋找。想先看甜甜圈的內餡與外皮差異，剖面呈現的麵體和金黃外層也能提供參考。
▲葡萄焦糖乳酪鮮奶油以葡萄點綴可可布里歐麵糰，表面搭配焦糖乳酪鮮奶油。圖／富錦樹集團提供
▲切面可見葡萄果肉與焦糖乳酪鮮奶油，外層另有焦糖堅果與可可碎粒。圖／富錦樹集團提供
葡萄焦糖乳酪鮮奶油季節限定，果香接上焦糖與乳酪
「葡萄焦糖乳酪鮮奶油」是此次推出的季節限定新品，售價118元。蓬鬆柔軟的可可布里歐麵糰，搭配自家製焦糖乳酪鮮奶油與新鮮葡萄，表面再撒上自製焦糖堅果和可可碎粒。葡萄的酸甜、焦糖的微苦與乳酪的滑順相互交織，堅果和可可碎粒則增加香氣與口感變化，讓濃郁的餡料之外保留清爽尾韻。
同一款甜甜圈把水果、乳酪和焦糖安排在不同層次：葡萄帶出酸甜，焦糖與乳酪形成較濃郁的基底，堅果和可可碎粒則提供香脆口感。切開後也能看見葡萄果肉與內餡的組合，適合留意甜甜圈剖面和食材搭配的人。
▲蜜柑優格甜甜圈表面以蜜柑果肉點綴。圖／富錦樹集團提供
▲蜜柑優格剖面可見蜜柑果肉與自家製優格奶油，外層搭配蜜柑果肉。圖／富錦樹集團提供
蜜柑優格回歸，優格奶油與蜂蜜玉米脆片交織果香
回歸的「蜜柑優格」售價118元，以蓬鬆柔軟的布里歐麵糰為基底，填入自家製優格奶油與新鮮蜜柑果肉，表面再點綴蜜柑。自然果香、微酸滋味和淡淡奶香之外，內餡還加入拌有蜂蜜與奶油的玉米脆片，添上香氣與酥脆口感。果肉、優格奶油和脆片各有不同質地，讓這款回歸口味不只著重蜜柑的果香。
從蜜柑優格的清新果香，到葡萄焦糖乳酪鮮奶油的濃郁組合，再到台灣脆皮鮮奶的經典脆皮口感，3款新品呈現不同的甜甜圈搭配方向。I’m donut？Taipei Dunhua 位於台北市大安區敦化南路一段188號1樓，營業時間為10時至20時，售完為止。
I’m donut？11月新品與販售資訊
販售日期：11月1日起
販售地點：I’m donut？Taipei Dunhua，台北市大安區敦化南路一段188號1樓
營業時間：10:00至20:00，售完為止
台灣脆皮鮮奶
價格：78元
特色：金黃酥脆外皮搭配柔軟、濕潤的生甜甜圈麵體，表面撒糖粉，帶有鮮奶風味。
販售方式：11月1日起納入常態販售。
蜜柑優格
價格：118元
特色：布里歐麵糰搭配自家製優格奶油、新鮮蜜柑果肉，以及拌有蜂蜜與奶油的玉米脆片。
販售方式：11月1日起回歸。
葡萄焦糖乳酪鮮奶油
價格：118元
特色：可可布里歐麵糰搭配自家製焦糖乳酪鮮奶油、新鮮葡萄、自製焦糖堅果與可可碎粒。
販售方式：11月1日起季節限定上市。
※本篇報導依品牌、公關單位或官方提供之新聞資料採編整理，相關活動內容、優惠門檻、價格、供應狀況與實際辦法以官方最新公告為準。
