Omega-3脂肪酸成為現代人重視健康飲食的重要關鍵。作為人體必需卻無法自行合成的脂肪酸，Omega-3脂肪酸必須依賴飲食補充，特別是透過海洋魚類攝取。為了維持良好的身體機能，專家建議日常攝取足夠的Omega-3脂肪酸，對於促進新陳代謝、維護心血管健康與減少慢性病風險具有深遠影響，因此選對含有高EPA與DHA的魚類顯得尤為重要。
常聽到的EPA與DHA是Omega-3脂肪酸的重要組成，廣泛存在於鯖魚、秋刀魚與鮭魚等海洋魚類中。EPA被證實有助於促進血液循環、抗發炎反應、預防血栓生成，並且在保護心血管系統中扮演關鍵角色，對於現代人長時間久坐、缺乏運動的生活型態而言，適量攝取EPA尤為必要。而DHA則是大腦與視力健康的重要營養素，不僅有助於孩童腦部發育，也能幫助成年人延緩認知功能與視力的老化，展現出Omega-3脂肪酸在全齡層健康管理上的不可或缺性。
在攝取Omega-3脂肪酸時，必須注意每日攝取量不宜超過三公克。過量攝取Omega-3脂肪酸可能導致身體負擔，甚至影響血液凝固機能，因此健康專家建議消費者應依個人體質與營養師建議調整攝取量，避免因盲目補充造成反效果。選擇天然魚類食材成為補充Omega-3脂肪酸的最佳方式，也符合當前健康飲食趨勢與專業建議。
從魚類的EPA與DHA實際含量來看，鯖魚以EPA 2851毫克與DHA 4503毫克的高濃度，成為Omega-3脂肪酸攝取的首選。秋刀魚則提供EPA 1665毫克與DHA 2901毫克，也是台灣民眾日常餐桌上常見且價格親民的選擇。若希望透過小魚種攝取Omega-3脂肪酸，柳葉魚每百克中擁有EPA 1107毫克與DHA 1170毫克，也是值得納入飲食計畫的魚類之一。鮭魚則以EPA 893毫克與DHA 1270毫克穩定排名，兼具美味與營養價值。
其他魚類中，圓鱈EPA達1260毫克、DHA為773毫克，正鰹EPA 319毫克、DHA 1204毫克，扁鱈EPA 771毫克、DHA 561毫克，也都能作為變化多元的Omega-3脂肪酸補充來源。香魚、竹莢魚與白鯧則提供相對適量的Omega-3脂肪酸，適合在日常飲食中靈活搭配，讓營養補充更具均衡性與豐富性。
隨著現代人對健康的重視提升，補充Omega-3脂肪酸已成為日常保健不可或缺的一環。無論是關注心血管保健、提升大腦功能，或是希望延緩視力與記憶力退化，選擇富含EPA與DHA的魚類都是聰明之舉。透過適量、正確地攝取Omega-3脂肪酸，為自己的健康加分，成為迎向未來健康生活的重要基礎。
Omega-3脂肪酸攝取重點
Omega-3脂肪酸是人體必需脂肪酸，無法自行合成，必須從食物中補充
主要成分EPA有助促進新陳代謝、抗發炎、預防血栓與保護心血管
主要成分DHA幫助孩童腦部發育，並延緩成年人視力與認知退化
Omega-3每日建議攝取量不宜超過3公克，避免造成身體負擔
EPA與DHA含量最高魚類排行榜
鯖魚：EPA 2851mg，DHA 4503mg
秋刀魚：EPA 1665mg，DHA 2901mg
柳葉魚：EPA 1107mg，DHA 1170mg
鮭魚：EPA 893mg，DHA 1270mg
圓鱈：EPA 1260mg，DHA 773mg
正鰹：EPA 319mg，DHA 1204mg
扁鱈：EPA 771mg，DHA 561mg
香魚：EPA 280mg，DHA 547mg
竹莢魚：EPA 208mg，DHA 388mg
白鯧：EPA 117mg，DHA 323mg
健康提醒
鯖魚、秋刀魚為高Omega-3代表，適合日常補充
鮭魚兼具美味與營養，攝取Omega-3好選擇
小魚種如柳葉魚亦可靈活搭配，豐富Omega-3來源
攝取Omega-3時需適量，建議依個人狀況諮詢營養師
