用美食環遊世界!壽司郎吃遍日本、美澳、巴西等各地食材、更有TSUJIRI 辻利茶舗聯名甜點

更新日期:2024/04/07  文字編輯:編輯中心  圖片來源:壽司郎
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壽司郎美食旅行團再次開團啦!這次又網羅了哪些世界美味?日本黃尾鰤、阿拉斯加鮭魚卵、巴西豪華野生大花蝦、智利海膽等,更有市面鮮少聽到的斑點月魚也在這次的檔期中期間限定推出。本回的甜點更是與日本京都百年抹茶老舖TSUJIRI 辻利茶舗聯手推出2款全新風格的抹茶甜點。全台美食家與甜點控都快快跟上壽司郎的腳步,用美食環遊世界吧。
司郎吃遍日本、美澳、巴西等各地食材、更有TSUJIRI 辻利茶舗聯名甜點

首推「豪華海鮮總匯」嚴選壽司郎店內人氣食材製作,包含鮭魚、鮪魚、蔥花鮪魚、甜蝦、蟹肉、鮭魚卵、飛魚卵,種類多達7種!世界壽司食材強強聯手,外觀華麗,打造出世界融合風格的一道豪華壽司!各自不同的鮮美滋味互相搭配,每一口都有不同的驚喜。
司郎吃遍日本、美澳、巴西等各地食材、更有TSUJIRI 辻利茶舗聯名甜點

不能錯過「黃尾鰤」本次選用日本鹿兒島產的黃尾鰤,含油量較少、肉質較緊實,喜愛脆彈口感的老饕必吃。「海膽海苔包」精心挑選的智利海膽,於最肥美的產季時捕撈加工,質地柔軟、風味濃郁。以海苔包的方式呈現,入口的瞬間便能感受在口中化開的海洋滋味。
司郎吃遍日本、美澳、巴西等各地食材、更有TSUJIRI 辻利茶舗聯名甜點

大推「店內調理野生大花蝦」於巴西捕獲的野生大花蝦,在店鋪一隻隻手工去殼、開腹,媲美板前壽司的細心費工處理。肉質彈力十足的蝦肉、豪華的大尺寸,絕對是老饕首選。「醬油漬鮭魚卵筋膜」從美國阿拉加斯加海域所獲取的高品質鮭魚卵筋膜,略帶咬勁。再透過醬油醃漬提味,帶出濃厚的魚子香氣。
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一定要吃「醬烤銀鱈」於寒冷的阿拉斯加捕獲的肥美銀鱈,利用鹽麴醃漬將美味濃縮,再透過店鋪內醬油炙燒的方式,帶出油脂香氣,口感細緻、入口即化。「炭燒斑點月魚」於太平洋捕獲的斑點月魚,用炭火燒烤魚身表面,中間還保留接近生食的狀態,肉質紮實彈韌。邀請您品嚐炭香與深海魚的美味。
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必吃「炙燒牛舌」紐澳進口的牛舌,以低溫調理的手法,保持軟嫩的口感。切片後炙燒,逼出香氣,再塗抹上特製鹽味醬,一款日式燒肉風味滿滿的牛舌登場。「生阿根廷魷魚腳」於南美洲沿岸捕撈的阿根廷魷魚,其生魷魚腳的口感脆彈,簡單搭配生薑泥、蔥花,品嘗特有的鮮甜滋味。
司郎吃遍日本、美澳、巴西等各地食材、更有TSUJIRI 辻利茶舗聯名甜點

還有「炙燒洋釀起司鮭魚」大人氣鮭魚x韓式辣醬的結合!起司與辣醬一同炙燒,充分與鮭魚的油脂融合,韓式的風味越吃越涮嘴。「柚子胡椒酥炸軟殼蝦」將柚子胡椒加入麵糊,包裹整隻印尼產的帶頭軟殼蝦酥炸,香氣十足,非常適合穿插在壽司之間品嚐;搭配酒類更能襯托絕妙的微辣感,非常夠味。

最後,「叻沙拉麵」來自馬來西亞皇室御廚第三代傳人的祖傳祕方! 承襲古法選用南薑、香茅、石栗、茴香等多樣南洋獨特辛香料,與正宗檳城直送來台的咖哩醬以及香濃椰漿奶水以完美比例調和,耗費工時熬製出的濃濃南洋叻沙湯底,搭配鮮蝦、豆芽、香菜、帆立貝等配料,風味道地、辛香濃郁,盡情享受舌尖上的異國風情。
司郎吃遍日本、美澳、巴西等各地食材、更有TSUJIRI 辻利茶舗聯名甜點

而在甜點方面,壽司郎×辻利茶舗「辻利抹茶桃子聖代」聖代底層是軟甜滑順的桃香慕斯,使用辻利上等抹茶製成的抹茶蛋糕卷,搭配白桃果肉、桃李冰淇淋及茶香醇厚的辻利上等抹茶冰淇淋,一層抹茶、一層桃子,優雅地堆疊起來。最後奢華撒上添加傳承古法石臼研磨的「丸倉」抹茶粉,濃厚茶韻更是畫龍點睛!桃子和抹茶的交疊,更令人無限回味。
壽司郎×辻利茶舗

還有「辻利抹茶蛋糕交響曲」使用辻利上等抹茶粉,結合香醇鮮奶油製作而成的抹茶蛋糕卷,搭配草莓果丁、草莓冰淇淋及茶香濃郁的辻利抹茶冰淇淋。可先從草莓果丁與辻利抹茶奶油蛋糕卷開始享用,感受抹茶香與微酸的草莓果香帶來的清爽感;草莓冰淇淋與抹茶蛋糕一同入口,甜而不膩;抹茶冰淇淋x抹茶蛋糕卷更是抹茶控的最愛,每一口都獨特的抹茶體驗。
壽司郎×辻利茶舗

 


壽司郎 世界美味祭

活動期間:2024年04月03日(三)起至04月21日(日)止,共計19天。

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