每次到了中午用餐時間，內湖科學園區附近的上班族總是在想今天到底要吃什麼。如果你跟我一樣特別喜歡吃帶有嚼勁的手做麵條，那捷運西湖站附近這間明家精緻麵館絕對要收進口袋名單裡面。這間店雖然躲在巷弄裡面，但只要到了用餐時間，店裡總是坐滿了懂吃的饕客。這次我幫大家整理出3款大家去到店裡一定要試試看的主打餐點，跟著這樣點絕對不會踩雷。
點湖北熱乾麵一定要加價升級餛飩湯套餐
第1款要推薦給精打細算朋友的就是湖北熱乾麵。這道餐點是用濃郁醇厚的麻醬緊緊裹住嚼勁十足的手工粗麵，用筷子拌開的那個瞬間，整碗麵的香氣直接大爆發，麻醬控一定會一口接一口停不下來。這裡還有一個內行人的吃法，那就是一定要另外加價40元升級成套餐，這樣就可以多一碗皮薄肉鮮的現煮鮮肉餛飩湯。吃一口香濃的麻醬麵，再配一口清爽鮮甜的湯頭，用少少的預算就能享受到雙重美味。
蕃茄紅燒牛肉麵疙瘩酸甜解膩厚實有嚼勁
如果你平常喜歡喝酸甜風味的湯頭，那一定要試試看他們的蕃茄紅燒牛肉麵疙瘩。店家把大口蕃茄的酸甜風味完美融入在紅燒湯底裡面，喝起來非常順口而且完全不會覺得油膩。裡面搭配的手作麵疙瘩形狀扎實，口感Q彈有勁，每一口都可以完美附著酸甜的湯汁。裡面的牛腩更是燉煮到非常軟嫩，入口即化，跟酸甜的牛肉湯頭搭配在一起簡直是完美的組合。
麻辣臭豆腐白肉麵爆汁入味過癮不刺喉
最後這道麻辣臭豆腐白肉麵，是我自己私心非常喜歡的品項。它的湯頭溫潤順口，微辣的口感吃起來完全不刺喉。裡面的招牌臭豆腐吸滿了精華湯汁，一口咬下去會在嘴裡直接爆汁，搭配上鮮嫩的豬白肉片，臭得非常香濃，辣得剛剛好，真的會讓人一吃就上癮。
明家精緻麵館店家資訊與交通指南
想要前往嚐鮮的朋友可以搭乘捷運到西湖站，從捷運站步行大約3到5分鐘就可以抵達。店家的地址是台北市內湖區內湖路1段285巷8弄1之1號。營業時間分為2個時段，分別是中午11點到14點，以及晚上17點到20點，每週日固定公休。特別要注意的是晚上19點45分之後只提供外帶服務，另外店家現場只收取現金而且不接受訂位，想吃的朋友記得要提早過去排隊。
明家精緻麵館
地址：台北市內湖區內湖路1段285巷8弄1之1號(捷運西湖站步行約3至5分鐘)
營業：11點至14點，17點至20點（週日公休，19點45分後僅限外帶）
