「牛排教父」鄧有癸的餐飲集團再次拓展美食版圖，旗下備受矚目的「WAGYU CLUB shabushabu」品牌，於11月3日正式進駐台北信義區美食一級戰區，地點就在新光三越台北信義新天地A4館6樓 。此次信義A4店主打奢華的個人鍋物體驗，聚焦於頂級日本和牛涮涮鍋與壽喜燒 。店家強調「整頭買入日本和牛」的專業堅持，讓饕客能以1380元起的價格，品嚐到A5與F1等級和牛的脂甜軟嫩 。更吸引人的是，平日商業午餐僅需1080元起，就能輕鬆享用日本和牛套餐，為信義區的頂級鍋物市場投下震撼彈 。
信義區頂級鍋物新戰場 教父牛排插旗A4
教父牛排餐飲集團在信義區的佈局更趨完整，繼A4館5樓的「TOP CAP STEAKHOUSE」與A9館6樓的「AMBER HILL」之後，「WAGYU CLUB shabushabu」的加入，形塑了美味的「牛肉料理金三角」。信義A4店的開設，不僅豐富了集團的品牌版圖，也為追求高品質餐飲的消費者，在信義區百貨商圈中提供了一個全新的奢華鍋物選擇，主攻日本和牛涮涮鍋與壽喜燒個人套餐 。
堅持整頭和牛採購 饕客盡享F1和牛多樣口感
WAGYU CLUB shabushabu的核心競爭力，來自於集團堅持整頭採購並自行精緻分切的F1和牛 。侍肉師張修毓說明，F1和牛兼具了純種和牛的細緻油花與彈性肉質，其獨特的香甜韻味讓人「吃不膩」，近年在台灣市場的受歡迎程度已不亞於純種和牛 。菜單依據不同部位的風味，提供三種價位的F1和牛套餐，均為每人180公克的紮實肉量 。包含1380元的「日本和牛」，主要選用F1和牛前胸肉，內腿頭刀等脂肪含量偏低，口感富彈性且細嫩的部位 。1690元的「特選和牛」，則選用油花豐富，香氣與口感俱佳的紐約客，翼板和板腱 。最高價位1980元的「上選和牛」，則提供臀上蓋，牛臀心等油花均勻且肉質細緻的特殊稀有部位 。
A5和牛雙人餐與關東風壽喜燒 濃郁清雅任選
對於追求極致油香的饕客，菜單中唯一的「雙人盛合涮涮鍋」售價3980元，特別選用頂級A5和牛紐約客 。近期採用的A5和牛來源包含宮崎牛，山形牛，甚至還有以葡萄酒果渣飼育的「神戶紅酒牛」，與上選日本和牛，日本和牛共同譜出美味交響曲 。除了使用羅臼昆布與鰹節高湯涮煮的清新涮涮鍋外，店家也提供道地的「關東風壽喜燒」。壽喜燒採用將醬油，味琳，清酒，上白糖與蘋果一同熬煮的「割下」醬汁，在鐵鍋中煮開後加入肉片與豐富配料，沾裹蛋液食用，風味濃郁迷人，提供與涮涮鍋截然不同的味覺體驗 。
加量不加價 肉品盛合套餐CP值高
WAGYU CLUB信義A4店考量百貨商圈特性，在套餐設計上化繁為簡，同時確保顧客的飽足感 。個人套餐均附上份量十足的季節野菜拼盤，主食可選日本進口的北海道夢美人米，或是昭和白蓮烏龍麵 。值得一提的是，若選擇伊比利豬與日本和牛搭配的「肉品盛合套餐」，價格同為1380元起，但總肉量從180公克豪氣升級至200公克，加量不加價，讓高端鍋物也能吃得非常飽足 。
體貼不吃牛饕客 龍蝦海鮮鍋提供雜炊服務
為了體貼不食用牛肉的消費者，菜單也規劃了高品質的海鮮選項 。售價1580元的「海陸雙拼鍋」，是以伊比利豬搭配南非鮑魚，北海道生食級干貝和季節鮮魚，一次享受陸地與海洋的精華 。另一款「龍蝦海鮮鍋」售價3280元，更是以整尾龍蝦取代肉品 。享用完龍蝦與海鮮後，服務人員還會提供專業的「桌邊現煮雜炊服務」，利用吸飽所有海味精華的高湯熬煮米粥，入口時滿溢著鮮甜海味，蛋香與蔥花香氣，為整套餐點帶來極致的滿足感 。
甜點不馬虎 Fine Dining等級的完美收尾
WAGYU CLUB shabushabu對於餐點的結尾絲毫不馬虎，將甜點視為Fine Dining等級的完美謝幕 。套餐提供的自家製甜點共有三種選擇，包含了風味濃郁的「巴斯克蛋糕」，口感清爽的「香草冰淇淋」，以及充滿日式風情的「抹茶最中餅」。從主餐的頂級肉品，豐盛野菜盤，到最後的精緻甜點，確保顧客的用餐體驗從頭到尾都維持在最高水準 。
WAGYU CLUB shabushabu 信義A4店開幕優惠
活動時間：即日起至限期活動結束（依店家公告為準）
平日限定商業午餐優惠
推出「日本和牛涮涮鍋商業午餐」每人只要1080元起，享用F1日本和牛現切套餐，輕鬆品嚐高檔和牛風味。
肉品盛合套餐升級不加價
「伊比利豬＋日本和牛肉品盛合套餐」總肉量升級至200g，價格維持每人1380元，加量不加價。
開幕限定奢華雙人鍋優惠組合
「雙人盛合涮涮鍋」3980元，享受A5和牛紐約客搭上選日本和牛的雙重口感。
海陸鍋物限定體驗價
「海陸雙拼鍋」1580元、「龍蝦海鮮鍋」3280元，皆附雜炊桌邊服務，現場熬煮米粥收尾。
甜點免費升級活動
凡點任一套餐，皆可從自家製甜點三款中任選（抹茶最中餅、香草冰淇淋或巴斯克蛋糕），為整體用餐畫下完美句點。
WAGYU CLUB shabushabu 信義A4店
地址：台北市信義區松高路19號6樓（新光三越A4館）
電話：02-2345-8585
