期待已久的「原燒日式燒肉」北部首間概念店已於2025年6月9日正式進駐台北西門町商圈一級戰區 。這不僅是原燒品牌在北部的全新里程碑，更以嶄新的品牌識別與獨特的綠意質感店裝，為西門町注入一股清新的餐飲活力 。有別於傳統門店的配置，西門概念店在菜單與用餐體驗上都進行了全面的升級，承諾讓每位來訪的消費者都能輕鬆享受頂級燒肉與多元美食的無限魅力 。
在這裡，即使是單人用餐，也能以不到千元的價格品嚐到炙燒美國帶骨牛小排的吮骨美味 。此外，自助吧更提供超過40款的沙拉、烤物和熟食等品項，讓消費者能夠盡情無限放題，滿足各種聚餐需求 。開幕期間至6月22日更推出「揪團吃好肉優惠活動」，雙人消費享85折，三人享8折優惠 。絕對是今夏不容錯過的用餐首選。
豪華肉品陣容登場 美國帶骨牛小排3吃 澳洲和牛與日本A5和牛挑戰味蕾極限
此次原燒西門概念店的菜單升級，無疑是燒肉愛好者的福音。其中主打的「特上帶骨厚燒牛小排套餐」，選用來自美國Choice等級的20公分厚切「美國雙饗帶骨牛小排」 。據了解，這是取自牛隻第6至第8根肋骨的珍稀部位，每頭牛僅有3%的產出 。帶骨的特性更能完整鎖住豐厚的肉汁，經過炙燒後，骨邊微焦散發出誘人的焦糖甜香 。原燒更獨家設計了3種創新吃法：果香炙燒、紅酒燉筋以及三人套餐限定的椒香薄燒，完美展現了帶骨牛小排的極致美味 。
另一吸睛焦點則是「原燒人氣火山套餐」，其以特選果香板腱牛層層堆疊出令人垂涎的肉火山，搭配乾冰繚繞的視覺效果，一上桌便能吸引所有目光 。再配上油花均勻、口感細緻柔軟的安格斯肩小排，單吃也能品味其十足的香氣 。
對於追求頂級肉品體驗的饕客，概念店更推出了夢幻逸品「極上日本A5和牛套餐」 。其中「日和A5厚切肩小排」以其細緻的油花分布，脂肪與瘦肉交錯的完美比例，帶來柔嫩且富有嚼勁的肉質特色 。搭配「日和A5匠切霜降」，其肉質軟嫩、油花分布均勻，兼具豐富的油脂香氣與彈性，絕對是和牛愛好者的最佳選擇 。
西門概念店獨家限定 超過40種自助吧品項無限供應 美味熟食創意無限
「原燒日式燒肉 台北西門概念店」的另一大亮點，便是其超澎湃的自助吧，提供的品項多達40種，遠超一般門店 。包含了新鮮豐富的鮮蔬沙拉吧、現作吧和熟食吧，讓用餐體驗更加多元。來店必吃的「焦糖牛肉吐司」將裹著糖衣的吐司送入180度烤箱烘烤至外表金黃酥脆，散發濃郁焦糖香氣 。再搭配日式照燒風味的壽喜牛，鹹甜交織的口感令人驚艷 。「巧達海鮮濃湯」則以馬鈴薯與鮮奶油精心熬煮，奶香濃郁，更添加了章魚、花蛤和白蝦仁，讓每一口都能品嚐到滿滿的海鮮鮮甜 。
此外，自助吧還提供了「手作蔬菜燒」 。嚴選新鮮蔬菜，消費者可以自由選擇搭配經典豚骨湯和麻辣湯底，DIY創造出個人專屬的蔬菜燒 。最後再淋上2匙主廚特製的蒜香干貝風味醬，更是錦上添花 。最令人期待的還有本季限時限量的驚喜甜點「黑糖珍珠蛋塔」 。酥脆的塔皮搭配奶香四溢、滑順的內餡，以及Q彈的珍珠，增添了豐富的嚼感層次 。每日12點半開始，每1小時開放內用消費者排隊領取 。建議饕客們提早卡位，才能品嚐到這份限定的美味。
主廚親授燒肉秘訣 經典與創新融合 享受好燒肉就是這麼簡單
為了讓消費者能更深入了解燒肉的奧秘，「原燒」特別邀請了「型男主廚」蔣偉文與品牌首席蕭翔蔚主廚，在全新的自助吧舞台上進行了一場經典與創新的「燒肉料理大對決」，完美詮釋了燒肉的無限可能性與多樣性 。主廚們更在現場示範了「原燒」獨創的「38烤法」 。這項秘訣指的是當肉汁佈滿肉片8分滿時，翻面8秒鐘後，即可迎接最美味的8分熟狀態 。這不僅揭露了燒肉的美味秘訣，更能讓消費者在家也能輕鬆烤出專業級的美味燒肉。搭配各式沾醬及烤法，碰撞出多種美味組合，不論是追求經典原味，還是喜歡創新嘗試，都能在原燒找到屬於自己的燒肉樂趣 。
綠意質感用餐空間 打造輕鬆自在的燒肉體驗
「原燒日式燒肉 台北西門概念店」在設計上採用了品牌的識別綠色，象徵著新鮮與安心 。整體空間藉由色彩、材質與構圖，精心構築出自然平衡且富有質感的用餐場域，旨在傳遞「原燒」一貫的職人精神與對美味本質的堅持 。
裝潢材質的選擇上，運用了天然石材、原木與霧面金屬，營造出自然溫潤且具有層次感的氛圍 。傳達出清爽、溫暖且無壓的用餐環境，實現「人人都能自在享受好燒肉」的品牌願景 。無論是三五好友歡聚，或是享受日常的小確幸，西門概念店都能提供最舒適自在的用餐體驗。
原燒日式燒肉 台北西門概念店開幕活動與資訊
開幕日期：2025年6月9日 星期一
地址：台北市萬華區中華路一段90號2樓
優惠活動：「揪團吃好肉」 6月9日至6月22日期間，出示活動畫面，雙人來店消費套餐享85折，三人享8折優惠 。
優惠活動不併用，詳細活動辦法請見原燒官網說明 。
原燒日式燒肉 台北西門概念店 套餐內容一覽
特上帶骨厚燒牛小排套餐
雙人套餐 1,898元 ：包含美國雙饗帶骨牛小排、澳和霜降牛、安格斯肩小排、味噌角切牛、國產松阪豬、去骨雞腿 。
三人套餐 2,798元 ：包含味噌角切牛、國產松阪豬、去骨雞腿、美國特上薄切帶骨牛小排、澳和霜降牛、國產松阪豬、去骨雞腿 。
原燒人氣火山套餐
雙人套餐 1,698元 ：包含安格斯肩小排、特選果香板腱牛、嚴選胸腹牛、味噌松阪角切豚、國產松阪豬、去骨雞腿 。
三人套餐 2,498元 ：包含安格斯肩小排、特選果香板腱牛、嚴選胸腹牛、國產松阪豬、去骨雞腿 。
炙膳澳洲和牛套餐
雙人套餐 2,298元 ：包含澳和M6+厚切牛、澳和M6+旨味牛、澳和味噌角切牛、澳和月見雪花牛 。
三人套餐 3,398元 ：包含安格斯肩小排、國產松阪豬、去骨雞腿、澳和M6+旨味牛、澳和味噌角切牛、國產松阪豬、去骨雞腿
極上日本A5和牛套餐
雙人套餐 2,598元 ：包含日和A5匠切霜降、日和A5厚切肩小排、日和A5角切牛、澳和月見雪花牛、國產松阪豬、去骨雞腿 。
本味戰斧豬排套餐
雙人套餐 1,498元 ：包含國產戰斧豬排、嚴選豬五花、國產雪花豚、味噌松阪角切豚 。
