川味之旅來襲!台南遠東香格里拉醉月樓川味之旅,賴忠舜主廚精選經典川菜挑戰台南人的嘴

更新日期:2024/09/23  文字編輯:凱洛琳 Karolin  圖片來源:台南遠東香格里
945
網友評分 (共54人參與)

在這個美食盛行的季節,不用遠行就能品味各地名廚的手藝。隨著秋季的到來,台南遠東香格里拉飯店將為饕客們帶來一場獨特的川菜盛宴,這正是食客們不可錯過的美味盛會!從2024年9月25日至10月13日,醉月樓餐廳特別邀請了臺北遠東香格里拉的賴忠舜主廚前來客座,推出以「川味之旅」為主題的精緻菜單。這次的活動結合了傳統川菜的麻辣與創新的元素,讓每一位饕客都能感受到耳目一新的味覺體驗。
川味之旅來襲!台南遠東香格里拉醉月樓川味之旅,賴忠舜主廚精選經典川菜挑戰台南人的嘴

賴忠舜主廚在川菜的研究上投入了三十多年,深知每一道料理都需有其獨特的靈魂。他的信念是「一道有質感的料理,源自廚師的溫度」,因此他對於每一道菜品的選材和製作都相當講究。此次客座活動中,他將用心準備的每道菜品,都展現出無可比擬的風味與手藝,讓南部的食客們能享受到經典與創新的完美結合。
川味之旅來襲!台南遠東香格里拉醉月樓川味之旅,賴忠舜主廚精選經典川菜挑戰台南人的嘴

川菜以其層次分明的口感而聞名,麻、辣、鮮、香、酸、甜的多樣味道,讓人一試成主顧。在這次的「川味之旅」中,賴主廚特別推薦了幾道不可錯過的美味佳餚。首先是玫瑰花國王大蝦,選用新鮮的澳洲大蝦,搭配特製的玫瑰花醬汁,完美結合了海鮮的鮮甜與花香,絕對是這次盛宴的亮點之一。
川味之旅來襲!台南遠東香格里拉醉月樓川味之旅,賴忠舜主廚精選經典川菜挑戰台南人的嘴

另一道經典的麻婆豆腐則是必嘗之選,豆腐滑嫩,與鮮香豬肉末、花椒、乾辣椒等調味料一同慢火煨煮,入味極為鮮香,搭配蓬萊香米飯,令人一口接一口。蔥爆四方美國牛也是一絕,嫩滑的美國牛小排與大蔥的香氣,經過細火慢燉,呈現出色香味俱全的美食享受。還有一道創新的脆香蒜辣豬腳,將德國豬腳與川菜的辛香麻辣結合,口感外脆內嫩,讓人回味無窮。

如果你喜愛經典冷盤,那麼涼拌煙燻豆包絲一定要嘗試。賴主廚巧妙地搭配辣椒油與花椒,讓每一口都充滿層次感與香辣刺激。此外,他還準備了其他多款美味,包括四川椒麻雞、酸湯虱目魚皮、宮保皮蛋代代子等,每一道都能讓你感受到川菜的無窮魅力。
川味之旅來襲!台南遠東香格里拉醉月樓川味之旅,賴忠舜主廚精選經典川菜挑戰台南人的嘴
川味之旅來襲!台南遠東香格里拉醉月樓川味之旅,賴忠舜主廚精選經典川菜挑戰台南人的嘴

 

 

台南遠東香格里拉醉月樓川味之旅

活動時間:2024/9/25至2024/10/13
地點:台南遠東香格里拉醉月樓餐廳
單點價格:260元至2,980元
套餐價格:每位2,680元(需加一成服務費)
訂位專線:(06)702-8856
網站查詢:https://sltn.fareasternhotel.com.tw/tc/

追蹤 Kirakacha 去啦!官方LINE@ https://lin.ee/nRFduep
追蹤 Kirakacha 去啦!官方LINE@

 

追蹤 Kirakacha 去啦!官方粉絲團 facebook.com/KiraKacha.GO

你喜歡這篇文章嗎?
你覺得這一篇報導是否對你有幫助,五顆星為十分有幫助
(給編輯一點鼓勵)
你可能也會喜歡
25
網友評分 (共2人參與)

無印良品手搖杯!cha POP UP STORE夏日限定登場,台北松高門市打造手搖茶新體驗


炎炎夏日,一杯冰涼的手搖茶是許多人消暑的最佳選擇。現在,一股結合台灣在地風情與日系簡約美學的全新手搖茶風潮,正在台北信義區悄然興起。MUJI無印良品以「從土地搖出一杯台灣風味」為主題,即日起至9月30日止,於台北松高門市1樓隆重推出期間限定的「cha POP UP STORE」。這不僅僅是一間手搖茶店,更是一場深度探索台灣茶文化、土地連結與永續理念的感官之旅。每日限量供應的10款獨家茶飲,從清新的
網友評分 (共2人參與)
25
2025/07/16 | 編輯 凱洛琳 Karolin
177
網友評分 (共11人參與)

起司控必看!麥當勞「熔岩起司排」漢堡、美式雙牛堡、辣味脆豬堡,得來速優惠總整理


炎炎夏日,速食界再度掀起一股美食旋風,麥當勞自7月16日起推出全新「帕瑪森熔岩起司流」系列,以獨家酥炸帕瑪森起司排為主角,打造兩款全新漢堡,讓起司愛好者能夠沉浸在濃郁的起司香氣之中。此外,麥當勞更同步加碼「得來速熟客券」活動,只要輕鬆集券就能免費兌換人氣大麥克,為夏日美食體驗再添一筆。麥當勞「熔岩起司排」系列 口感層次大解析本次麥當勞推出的「熔岩起司排堡」系列,其核心靈魂便是那塊酥炸帕瑪森熔岩起司
網友評分 (共11人參與)
177
2025/07/14 | 編輯 凱洛琳 Karolin
177
網友評分 (共11人參與)

KIRIN午後の紅茶新品登場!柳橙紅茶限時優惠,開啟清爽療癒午後


在午後時光渴望一口療癒的清新風味嗎?KIRIN「午後の紅茶」再次引領夏季飲品新潮流,重磅推出期間限定「柳橙紅茶」新品,以獨特的晚崙夏橙果香結合薄荷清香與醇厚紅茶基底,完美打造出前所未有的清爽層次口感,為忙碌的都市生活注入一抹「轉場」的儀式感。這款引人注目的夏季限定飲品已於7月9日起在全台7-ELEVEN獨家上市,並同步推出限時優惠活動,無論是辦公室提神、學生課後小憩,或是在悠閒午後享受獨處時光,都
網友評分 (共11人參與)
177
2025/07/11 | 編輯 凱洛琳 Karolin
250
網友評分 (共15人參與)

Mark Gonzales攜手萬波「小天使登陸」襲捲夏日潮流圈!限量聯名杯身、保冷袋潮人手搖控必搶


萬波島嶼紅茶與街頭潮流藝術家Mark Gonzales的跨界聯名,無疑是今夏最受矚目的盛事。這次合作不僅是台灣手搖飲文化與國際街頭潮流的完美結合,更透過「小天使」這個經典符號,將藝術、時尚與在地茶飲元素巧妙融合,為潮流迷與手搖控帶來一場視覺與味覺的雙重饗宴。這波聯名以其獨特性與稀有性,預計將引爆搶購熱潮,成為社群媒體上的熱門話題。「小天使」創意降臨 聯名杯身每月限定收藏這次聯名企劃,核心亮點便是M
網友評分 (共15人參與)
250
2025/07/04 | 編輯 凱洛琳 Karolin
375
網友評分 (共22人參與)

獨家揭秘!台北「生甜甜圈」奇蹟口感 紅遍日本I’m donut?登台打造爆紅打卡新地標


台北甜點界迎來重磅消息 來自日本的超人氣甜甜圈品牌 I’m donut? 終於正式插旗台北 在社群媒體掀起一股「生甜甜圈」旋風 以其顛覆傳統的柔軟口感 成為近期話題度最高的打卡聖地 首間台灣分店選在台北東區精華地段 不僅完整引進東京人氣原味 抹茶與卡士達甜甜圈 更為台灣市場獨家推出結合在地風味的限定口味 預期將引發一波前所未有的排隊熱潮 I’m donut?不只帶來美味甜點 更將其獨特的職人精神與
網友評分 (共22人參與)
375
2025/07/03 | 編輯 凱洛琳 Karolin
345
網友評分 (共20人參與)

麥當勞「迷你Q紫薯」7/2登場!早餐限定「雙層麥香鷄」雙層系列同步登場


炎熱的盛夏正式到來,不想只靠冰品消暑嗎?身為甜點控的你絕對不能錯過麥當勞的全新驚喜!台灣麥當勞將於7月2日重磅推出獨家點心「迷你Q紫薯」,這款新品不僅結合了台灣在地食材,更以創新的口感與迷你的尺寸,準備攻佔所有人的味蕾,成為夏季午後最療癒的輕食點心。此外,麥當勞也同步啟動了早餐與咖啡的超值升級計畫,讓你不論是清晨、午間或下午,都能在麥當勞找到最完美的餐點搭配。我們整理了這份麥當勞夏季美食攻略,從新
網友評分 (共20人參與)
345
2025/06/30 | 編輯 凱洛琳 Karolin
530
網友評分 (共31人參與)

肯德基明太子無骨脆雞開箱!免飛日本秒吃居酒屋神級炸雞,限時6週內行人這樣點最划算


在台灣也能一秒飛日本,肯德基今夏重磅推出最有話題的日式炸雞新品「明太子無骨脆雞」來搶攻市場。這款新品以高人氣日料食材「明太子」為靈感,搭配嚴選多汁無骨雞腿肉與道地日式炒麵,讓炸雞控們不需搭機出國,也能在家輕鬆吃到如同居酒屋般的高質感美味。此款新品將限時販售6週,並提供多款餐點組合與會員優惠,全面搶攻炸雞控與日料控的味蕾。肯德基明太子無骨脆雞,日本空運醬料解密明太子向來是日料愛好者的心頭好,也是日本
網友評分 (共31人參與)
530
2025/06/21 | 編輯 凱洛琳 Karolin
332
網友評分 (共19人參與)

全台瘋搶!7-ELEVEN「泰饗宴」獨家引進泰國頂級榴槤、山竹,揭秘夏日南洋風潮必買清單


炎炎夏日,一股強勁的南洋旋風正席捲台灣,讓渴望異國風情的民眾不必費心規劃出國行程,就能品嚐到最道地的東南亞盛夏滋味。國內超商龍頭7-ELEVEN這一次火力全開,攜手泰國商務處,隆重推出「泰饗宴」主題活動,從實體門市到線上平台,全面網羅一系列令人垂涎欲尺的泰國空運榴槤、山竹以及多款超人氣泰式零食,為今年夏天打造一場前所未有的味覺盛典。這場熱帶美食嘉年華從即日起至2025年7月8日止,無論您是熱帶水果
網友評分 (共19人參與)
332
2025/06/19 | 編輯 凱洛琳 Karolin
432
網友評分 (共25人參與)

輕浪花奶霜拿鐵、冰梅酒拿鐵必喝!CAMA CAFE 和風盛夏咖啡祭掀藝術風潮,松菸浮世繪展覽超吸睛


今夏,一股結合咖啡香氣與東洋藝術的浪潮正席捲全台,CAMA CAFE 攜手日本沉浸式展覽《會動的浮世繪》,共同打造一場前所未有的「和風盛夏咖啡祭」聯名盛會。這不僅是一次品牌與藝術的跨界對話,更將城市街角瞬間幻化為東京的夏日縮影,讓品嚐咖啡的日常體驗也能穿越時空,沉浸於江戶時代的風華之中。藝術走進日常 全新咖啡文化體驗這場引人注目的合作,源自 CAMA CAFE 與策展單位翡冷翠文創的共同理念,雙方
網友評分 (共25人參與)
432
2025/06/18 | 編輯 凱洛琳 Karolin
567
網友評分 (共33人參與)

挑戰大胃王極限!S&W Grill巨大漢堡等你來征服,開幕優惠限時登場


Smith & Wollensky旗下副品牌S&W Butcher’s Shop在6月16日正式升級轉型為S&W Grill ,以燒烤為核心,為台灣的美式餐飲市場注入一股全新的活水 。這次的品牌升級不僅僅是名稱上的改變 ,更是將原有的精品肉舖轉型為線上商城 ,持續提供高品質的原塊牛肉與乾式熟成牛排的宅配服務 ,同時在實體店面則全面提升用餐體驗 ,打造一個更加精緻且多元的現代美式餐桌 。乾式熟成牛排
網友評分 (共33人參與)
567
2025/06/12 | 編輯 凱洛琳 Karolin
1,075
網友評分 (共62人參與)

西門町燒肉新地標!原燒概念店獨家A5和牛佐40款自助吧吃到飽


期待已久的「原燒日式燒肉」北部首間概念店已於2025年6月9日正式進駐台北西門町商圈一級戰區 。這不僅是原燒品牌在北部的全新里程碑,更以嶄新的品牌識別與獨特的綠意質感店裝,為西門町注入一股清新的餐飲活力 。有別於傳統門店的配置,西門概念店在菜單與用餐體驗上都進行了全面的升級,承諾讓每位來訪的消費者都能輕鬆享受頂級燒肉與多元美食的無限魅力 。在這裡,即使是單人用餐,也能以不到千元的價格品嚐到炙燒美國
網友評分 (共62人參與)
1,075
2025/06/10 | 編輯 凱洛琳 Karolin
220
網友評分 (共13人參與)

大同寶寶icash2.0限量搖頭公仔開賣!收藏迷搶先鎖定


從童年回憶走進現代潮流,大同寶寶再度成為目光焦點。愛金卡公司與大同公司聯手推出全新限量「大同寶寶搖頭公仔icash2.0」,承襲歷代icash2.0的高人氣與收藏價值,這次更融入搖頭公仔設計,不只讓人憶起經典紅白配色與招牌笑容,更讓整體氛圍多了幾分療癒感。公仔頭部設計可隨碰搖動,搭配圓圓大眼與呆萌表情,營造如同點頭打招呼般的親切互動,無論是放置辦公桌上或是作為居家裝飾品,都是一款兼具實用性與情懷的
網友評分 (共13人參與)
220
2025/06/09 | 編輯 凱洛琳 Karolin