鴨香滿庭謝母恩!天成世貿國際會館「母親節十人桌菜」招牌明爐櫻桃烤鴨入菜

更新日期:2024/04/29  文字編輯:凱洛琳 Karolin  圖片來源:天成世貿國際會館
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溫馨五月母親節,天成世貿國際會館推出大器澎湃的美饌饗宴,2024年5月份指定日期4日、5日、11日、12日推出「寵愛媽咪母親節饗宴」十人桌菜13,800元+10%,除了主廚經典手工菜色外,更以餐廳招牌明爐烤鴨納入菜單呈獻,母親節帶辛勞的媽媽遠離廚房,享用美味烤鴨與精緻桌菜犒賞媽咪。
天成世貿國際會館 寵愛媽咪母親節饗宴 十人桌菜13,800元+10%

「寵愛媽咪母親節饗宴」由天成飯店集團中餐行政總主廚王書年帶領主廚團隊獻藝,精選11道美味菜餚,分別有「鴻運迎賓開味集」匯集紹興醉雞、XO醬蘿蔔糕、鮮美松蟹肉、蜜番茄、涼拌海蜇五種不同料理方式的前菜兼具鮮甜馨香等風味,「天成御品佛跳牆」選用魚皮、蹄筋、魚翅、干貝、百果、香菇、竹筍等多種食材,其中需先將排骨、栗子、芋頭油炸後,再逐一把食材放入甕中加入高湯炊煮2小時,滋味格外鮮美;另外還有彈牙脆口的「酒釀乾燒海皇蝦」、焦香酥脆的「蔗燻徳式烤豬腳」、傳統古早味「櫻花蝦雙臘米糕」、鮮嫩細緻的「古法玉露鮮石斑」、清爽營養的「田園山藥炒蘆筍」等佳餚,港點「爐烤蘿蔔絲酥餅」甜點「繽紛時令春一枝」豐盛多元的風味,母親節闔家聚餐格外豐盛飽足。
天成世貿國際會館 寵愛媽咪母親節饗宴 十人桌菜13,800元+10%

而招牌明爐烤鴨選用遠近馳名的宜蘭櫻桃鴨,採掛爐烘烤的方式呈現出外油亮酥、肉質細緻的好滋味,搭配手工特製餅皮,佐以甜麵醬夾上青蔥與小黃瓜,鴨香蔥脆皮彈牙,一鴨兩吃的做法,另外包含主廚精心呈現的津白慢燉鴨架湯,以鴨油爆香大白菜、筍子、火腿、精靈菇,再以櫻桃鴨骨耗時熬製高湯,搭配鬆軟的芋頭,呈現鹹鮮的好滋味。
天成世貿國際會館 寵愛媽咪母親節饗宴 十人桌菜13,800元+10%


 

天成世貿國際會館 寵愛媽咪母親節饗宴 十人桌菜13,800元+10%

活動指定日期:5/4、5/5、5/11、5/12
活動菜色:鴻運迎賓開味集、天成櫻桃片皮鴨(一吃)、天成御品佛跳牆、酒釀乾燒鮮大蝦、蔗燻徳式烤豬腳、古法玉露鮮石斑、櫻花蝦雙臘米糕、田園山藥炒蘆筍、津白慢燉鴨架湯(二吃)、爐烤蘿蔔絲酥餅、繽紛時令春一枝
加碼活動:訂席即贈康乃馨乙支、專案享席間果汁無限暢飲
訂席請洽:02-2720-5088天成世貿國際會館宴會業務部

天成世貿國際會館 寵愛媽咪母親節饗宴 十人桌菜13,800元+10%

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