平日下班路過輔大周邊,只要看到建國一路上長長的排隊人潮,十之八九就是在等這碗麵。開在捷運輔大站附近的「麵屋三郎」,早就以大份量和真材實料在新莊拉麵圈傳開。只要走進店裡點上一碗拉麵,就能直接免費續加2球麵,吃不夠還可以請店家加清湯,光是這份豪氣就讓不少食量大的朋友和學生吃得心滿意足。

輔大學生專屬好康,出示學生證限量送白飯
除了基本的大胃王福利,店家對學生更是照顧。只要用餐時出示學生證,就能免費拿到1碗白飯,不過這項優惠每天數量有限,送完為止。私心最推薦把白飯留到最後,直接倒進剩下的濃郁湯底裡拌著吃,米粒吸飽熱騰騰的精華高湯做成湯泡飯,整碗吃光真的非常過癮。
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招牌雞白湯辣肉燥拉麵,厚實舒肥雞肉香辣過癮
每次走進店裡,我個人的第一選擇就是「雞白湯辣肉燥拉麵」,這碗非常適合喜歡濃郁滋味的朋友。底層是熬得滿滿膠質的醇厚雞白湯,上面鋪滿店家自己炒的香辣肉燥,輕輕把肉燥拌開融進湯裡,辣香順著熱氣散開,口感厚實卻不會死鹹膩口,再加上旁邊切得厚實軟嫩的舒肥雞肉,大口咬下相當滿足。
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濃湯豚骨與清湯雞骨任選,滿足不同口味喜好
當然,如果平常偏好經典口味,店裡的「濃湯豚骨」保有豬骨熬煮的自然油脂香氣,喝起來很夠味。要是當天想吃點順口舒服的,也可以挑選「清湯雞骨」系列,湯頭澄澈甘甜,搭配細麵吃起來格外爽口,不管今天心情想喝濃湯還是清湯,菜單上都能找到對應的選擇。
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想加麵記得留半碗湯,限量熬煮湯頭售完提早打烊
最後也要提醒準備前往朝聖的朋友,店內規定如果想免費續加麵條,碗裡面至少要保留半碗湯底,這樣加麵進去才不會乾掉失了味道。另外,店裡的高湯都是每天新鮮熬煮,賣完就會提早拉下鐵門休息,如果不想白跑一趟,建議避開尖峰時間或是提早到現場排隊。
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麵屋三郎
地址:新北市新莊區建國一路92號(捷運輔大站)
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嗨,我是KiraKacha 去啦!創辦人梁翔渝。
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