新加坡知名樂天餐飲集團旗下人氣品牌「樂蝦拉麵」首度登台，台灣首店即落腳台北市信義區的微風南山Ｂ2於12/13試營運、12/15正式開幕。「樂蝦拉麵」以全球獨創有「鑊氣」的蝦湯拉麵為特色，每碗現點現煮，以粵菜功夫炒出十足鑊氣，將新加坡華人喜愛的鍋香氣結合北海道蝦味拉麵的鮮醇，口碑橫掃新、馬、美、中，目前全球共11家店，台灣首店為第12家門市。
主打菜色以蝦湯底的「招牌三寶蝦湯拉麵」之外，台灣首店更搶先全球開賣雞白湯底的「酸菜金黃魚片雞白湯麵」、口口香滑的「黑松露乾拌麵」，搭配自家製手工私房小菜，簡單吃麵也能有不凡儀式感！慶開幕12/15起連續五日，來店吃麵可享全麵品買一送一優惠，再送開幕回門禮「套餐升級券」，只要點麵即免費升級享有飲品與涼菜的套餐組合，數量有限送完為止。
「樂蝦拉麵」高人氣的「招牌三寶蝦湯拉麵」，以暖熱香醇的蝦皇高湯打底，融入季節高麗菜的爽脆甘甜，配料則有尺寸驚人的白蝦、鮮蝦雲吞和魚子蝦滑。以白灼方式凸顯甜嫩的大白蝦紮實爽口，彈牙蝦滑蝦肉用量高達9成，沾裹上粒粒分明的飛魚卵後口感倍增，蝦肉雲吞則是集團的招牌小點、滋味鮮美雅緻，豐盛滿盈的招牌三寶，讓人幸福爆表。另外，招牌三寶還可單飛，個別與舒肥雞、炸多利魚片、溫泉溏心蛋等組成不同口味的蝦湯拉麵，多種組合、百吃不膩。
菜單上除了招牌的蝦湯麵系列，另外還有雞白湯麵系列，首推「酸菜金黃魚片雞白湯拉麵」以老母雞、肉桂、丁香、白胡椒等多種亞洲香料熬製而成的雞白湯，加入客家風味酸菜煮出鮮酸再以香辣油、花椒提味，喝來醇厚不膩、酸辣麻兼備，特別的是台灣「樂蝦拉麵」率先以裹上麵衣酥炸的多利魚片取代汆燙魚片，做法異於全球其他分店，炸魚片食來外脆內嫩、更加可口。
淋上香辣醬汁的香辣拌麵系列有大蝦、鮮蝦雲吞、魚子蝦滑和酥肉等配料組合，還有台灣搶先上市，搭配三款小菜與鷄白湯的套餐組合「松露乾拌麵套餐」，趁熱將滑Ｑ麵條與特調松露醬、蒜油拌勻成油亮琥珀色，松露馨香隨熱氣直撲鼻心，聞之垂涎、食指大動。
樂蝦拉麵 推薦菜單
招牌三寶蝦湯拉麵 358元、酸菜金黃魚片雞白湯拉麵288元、松露乾拌麵套餐 288元、里肌酥肉 128元、蒜味雞絲香米飯 58元、桂花冰釀豆干 68元、柚香蘿蔔68元
樂蝦拉麵．微風南山店
電話：02-27227988
地址：台北市信義區松智路17號B2(微風南山)
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資深生活線編輯，專注於全台餐飲消費、藝文展覽及社會公益議題的深度報導。 致力於挖掘具備市場競爭力的高性價比資訊，從庶民美食到大型策展，皆以敏銳的新聞視角進行篩選與評析。同時長期關注公益動態，連結社會資源與大眾視野。報導風格兼具實用性與人文關懷，為讀者提供精準、客觀且具溫度的全方位生活指引，是公眾掌握優質生活情報的權威來源。
