位於台中谷關的「虹夕諾雅 谷關」，是星野集團在台灣打造的首間奢華溫泉度假村，擁有無與倫比的自然景致與高級設施，成為許多旅客心中嚮往的度假勝地。近期，虹夕諾雅谷關迎來來自日本的新任料理長川西和人，為這家溫泉度假村注入嶄新的飲食靈感。從2024年10月1日起，川西料理長將推出全新的秋冬限定會席料理「風雅匠心」，讓旅客不僅能享受度假村的美景，還能體驗其以當地食材打造的精緻美食。川西和人是一位擁有深厚經驗

星野集團在台灣打造的首間奢華溫泉度假村「虹夕諾雅 谷關」，將於2022年11月1日～2023年2月28日推出「奢華健行」限定活動，在靜謐的林道中享受冬季雅致。相較於炎熱的夏季，秋冬季時身體基礎代謝率較高，被認為是最佳的運動季節。同時，此活動將由專人帶領，漫步於涼爽的裡冷林道，藉由山林中的負離子及芬多精舒緩身心，體驗不同以往的健行氛圍。虹夕諾雅 谷關表示，受到疫情規範的影響, 台灣人已經有兩年的時間