創立於1987年的紐約知名烘焙品牌TOM CAT BAKERY正式插旗台灣，台北首店選在台北大巨蛋遠東Garden City地下2樓的「莫內花園」美食街。該品牌在紐約深耕超過35年，產品長期供應當地星級飯店與四星級餐廳。台灣首間門市搭乘捷運板南線至國父紀念館站即可直通，提供消費者無需出國也能品嘗到的美式烘焙風味。
核心靈魂白魯邦酵母，自選麵包櫃方便挑選
店內麵包製作的核心關鍵在於自家培養的「White Levain（白魯邦）」自製酵母種。製程運用天然乳酸菌結合職人低溫長時間熟成發酵工序，保留原始小麥香氣，並使出爐後的麵包質地保持柔軟濕潤與嚼勁。門市現場規劃透明麵包陳列櫃，全數採取讓消費者自行夾取的方式挑選購買，每日供應新鮮現烤品項。
台北首店三大推薦品項，酥脆可頌與經典鹹甜風味
為迎接台北大巨蛋店開幕，官方特別推薦三大焦點商品。首先是講究外皮酥脆與蜂巢層次分明的經典可頌，烘烤後散發天然奶油與純粹麥香。甜鹹風味的鹽紅豆麵包則以綿密微甜的紅豆餡為基底，佐以海鹽調和出多層次風味。外觀質樸的鹽奶油麵包在烘烤時將奶油融入麵體，底部帶有微微焦脆口感，隨著咀嚼展現濃郁奶香與小麥氣息。
多款特色歐包同步開賣，滿足日常外帶需求
除主要推薦品項外，現場貨架上也同步提供多款日常烘焙選擇。包含風味鮮明的明太子法國、外型經典的德國結，以及受到許多歐式麵包喜好者關注的裸麥鄉村雙起司，為大巨蛋商圈及周邊通勤族提供豐富的現烤麵包選項。
TOM CAT BAKERY 台北大巨蛋店
時間：週日至週四11:00–21:30、週五至週六11:00–22:00
地點／通路：遠東Garden City B棟B2（莫內花園）
地址：臺北市信義區忠孝東路四段505號B2
內容：
・經典可頌
・鹽紅豆麵包
・鹽奶油麵包
・明太子法國
・德國結
・裸麥鄉村雙起司
交通：搭乘台北捷運板南線至國父紀念館站，即可直通店鋪所在商場
注意事項：
・店內採透明麵包櫃、由消費者自行夾取方式選購
・每日品項為現烤出爐，供應狀況依門市現場為準
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