創立將近20年的國賓大飯店A CUT牛排館，過去曾6度摘下米其林一星的肯定，一直是許多台灣老饕心目中的頂級牛排代名詞。隨著2026年即將迎來20週年里程碑，A CUT決定跨出熟悉的飯店舒適圈，用更輕鬆且貼近生活的方式跟大家見面。全新的餐飲品牌The Grill by A CUT選擇在台北信義區的遠東Garden City大巨蛋8樓落腳，準備開啟全新的美食篇章。
The Grill by A CUT 進駐遠東Garden City大巨蛋
The Grill by A CUT 開在信義區忠孝東路四段的遠東Garden City大巨蛋商場8樓，從捷運國父紀念館站5號出口走過去非常方便。不管你是平日晚上想跟同事找個地方吃晚餐，或是週末假日來信義區散步逛街，都能輕鬆把這裡排入行程裡；空間以自然木質元素搭配簡潔俐落的現代線條，營造出明亮又舒適的溫馨氛圍。這裡少了傳統高級飯店那種讓人有點拘謹的距離感，讓品嚐頂級料理不再只是特殊節日才能做的事，而是能自然融入日常生活中的美好享受。
新美式直火料理展現極致火候與肉汁
新品牌The Grill by A CUT主打新美式直火料理作為核心特色，由米其林一星行政總主廚凌維廉與主廚陳暐共同帶領專業團隊坐鎮。說到直火料理，雖然看起來只是用火烤，但背後對溫度、時間跟火力的掌控可是有極高要求。主廚利用高溫火焰與鐵網直接接觸食材，在迅速炙烤的過程中把肉品本身的鮮甜肉汁緊緊封鎖在裡面，烤出來的外層帶有迷人的焦香酥脆，內部卻保持著柔嫩多汁的口感。當你拿起刀子切開肉品的那一刻，炭火與烘烤交織出的濃郁香氣散發開來，真的讓人忍不住食指大動。
從星級牛排到日常餐桌的美味陪伴
回顧自2007年創立以來，A CUT始終把食材品質當成最重要的核心，憑著穩定又卓越的表現累積了超高口碑。預計在2026年9月正式開幕的The Grill by A CUT，不只是品牌邁向20週年的全新嘗試，也象徵著從經典走向創新的轉變。團隊希望透過進駐大眾熟悉的購物商場，拉近精緻餐飲與日常生活的距離，讓更多人能用自在的心情享用星級料理。
The Grill by A CUT大巨蛋店活動與品牌懶人包
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品牌背景：國賓大飯店A CUT牛排館迎接20週年里程碑，全新推出美式直火料理品牌
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進駐地點：台北市信義區忠孝東路四段505號8樓（遠東Garden City大巨蛋商場，近捷運國父紀念館站5號出口）
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開幕時間：預計於2026年9月正式開幕
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廚藝團隊：由米其林一星行政總主廚凌維廉與主廚陳暐共同領軍
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核心料理特色：主打「新美式直火料理」，運用高溫火焰與鐵網直接接觸食材，迅速炙烤封存肉汁，呈現外酥內嫩的迷人風味
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空間設計：以自然木質與現代簡潔線條打造明亮舒適的環境，打破傳統高級餐廳的距離感，提供輕鬆自在的輕奢用餐體驗
The Grill by A CUT 資訊
營業時間：待官方公告
地址：台北市信義區忠孝東路四段505號8樓（遠東Garden City 大巨蛋商場8樓，鄰近捷運國父紀念館站5號出口）
※本篇報導為公關新聞稿輔助生成，相關活動內容、優惠門檻與折扣條件都以官方公告為準
