錢都新湯頭!錢都x質男主廚張克勤聯名「燈籠酸辣紅湯鍋、蒜香豚骨白湯鍋」台灣限定發售,搶攻鍋物控必吃清單

更新日期:2022/11/06  文字編輯:編輯中心  圖片來源:編輯中心
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人氣涮涮鍋「錢都涮涮鍋」與質男主廚張克勤合作,研發兩款台灣限定鍋物,分別為帶有羅望子與燈籠椒結合,富有酸辣口感的「燈籠酸辣紅湯鍋」,以及粵式煲湯烹調方式慢燉的「蒜香豚骨白湯鍋」,套餐肉品可六選一(上選豬/培根豬/梅花豬/低脂雞/培根牛/上選羊),11月底前嚐鮮價329元。

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錢都 燈籠酸辣紅湯鍋、蒜香豚骨白湯鍋 /KiraKacha 去啦!

麻辣鍋起源地雖不在台灣,但也早已在亞洲獨樹一格,主廚張克勤賦予麻辣鍋更濃厚的「台灣味」,這次富有酸辣口感的「燈籠酸辣紅湯鍋」為紅湯代表,徹底顛覆既有麻辣鍋印象。

以東南亞最知名的酸香食材羅望子為基底的一部分,羅望子加入其他獨家香料醃製20天後取出入鍋,果實香氣十足且富有天然果酸,十足的將麻辣湯底提味,讓麻辣湯也能直接喝,帶有酸、甜、辣三種滋味,翻轉麻辣鍋的常見味道。

加入多樣主廚親調香料製作成醬,需醃製20天後,再融進熱湯鍋,大火熱煮15分鐘,再慢熬2小時,即成為這道「燈籠酸辣紅湯鍋」。
錢都 燈籠酸辣紅湯鍋、蒜香豚骨白湯鍋 /KiraKacha 去啦!

此外,「蒜香豚骨白湯鍋」以主廚擅長的粵菜烹調功法,將亞洲人喜歡的粵式煲湯融入台灣火鍋文化,讓吃火鍋也賦予滋養與潤補的美好滋味。「蒜香豚骨白湯鍋」以粵菜煲湯為基底,上湯以花膠與豬骨燉煮,膠質滿溢而散,湯品帶出濃稠口感,暖胃祛寒補血氣。
錢都 燈籠酸辣紅湯鍋、蒜香豚骨白湯鍋 /KiraKacha 去啦!


 

錢都 燈籠酸辣紅湯鍋、蒜香豚骨白湯鍋 新品嚐鮮

活動期間:即日起-11月底前
活動優惠:嚐鮮價一律329元,內用還可享用飲料與冰品無限暢飲
加碼優惠:現在上「錢都涮涮鍋」直營店粉絲專頁,還有機會參加免費「品味嚐鮮券」抽獎活動。
 

 

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