雞湯大叔攜手TVBS節目《開火開伙》推出「大叔開火 日韓開伙」季節企劃，將火鍋分成韓式風味的「大叔的蔘夜」與日式風味的「大叔的日宴」，從湯底到附餐各有主題。「蔘夜」主打人蔘雞湯，「日宴」則讓海膽、魚卵融入雞白湯；兩種主題供應門市不同，另搭配打卡、週五贈券與會員投票活動。
▲雞湯大叔「蔘夜」與「日宴」雙主題餐點，呈現韓式與日式火鍋風味。圖／雞湯大叔提供
▲雞湯大叔日宴以雞白湯為鍋底，搭配肉品、烏龍麵與多款配料。圖／雞湯大叔提供
蔘夜以人蔘雞湯串起韓式風味
「大叔的蔘夜」以人蔘湯融合經典雞湯，再加入奶油白湯，搭配雞腿丁、人蔘鬚、枸杞、紅棗片與田七花。韓式街頭小吃也延伸到附餐與熟食：一口手抓飯以麻油白飯拌入特調韓式拌飯醬，再加海苔酥與魚卵；甜辣脆雞則以雞塊搭配甜辣醬。
同一主題還有以益活雞製作的「蔘夜續航元氣雞」、整顆鮑魚入湯的「蔘夜御品鮑魚煮」及「蔘夜暖胃魚板串」。想加點湯品之外的風味，可加購「蔘氣續命一口shot」，每份19元。
日宴將海膽魚卵融入雞白湯
「大叔的日宴」主打回歸的「海膽魚卵雞白湯」，以招牌雞白湯為底，加入海膽與魚卵；另可加購19元的「海味魚卵一口鮮」。附餐有拌入日式明太子醬的烏龍麵，主餐則推出搭配特調蔥鹽的牛舌。
日宴熟食包含蜂蜜芥末唐揚雞，涮品則有魚漿製成的「料亭和風魚豆花」與無刺黑魚切片製成的「海味極鮮黑魚滑」。兩種主題的湯底、餐點及供應門市各自不同，選店前可先確認想吃的風味。
三種門市活動接續推出
門市活動分別以打卡、到店消費贈券和會員投票進行。季節附餐或熟食打卡活動自10月1日至12月31日；週五到店贈券活動至11月20日，贈券自隔日起可兌換手抓飯或烏龍麵，兌換期限至11月30日。會員日韓PK投票則安排於11月16日至12月20日，依每週票數公布領先陣營並提供當週熟食優惠券。
日韓主題供應門市
・大叔的蔘夜：台北忠孝店、松江南京店、天母店、內湖店、遠百信義A13店、新北永和店、新莊店、桃園春日店、台茂店、台中站前秀泰店。
・大叔的日宴：台北民生店、敦北店、敦南店、誠品南西店、新北大坪林店、桃園八德店、藝文店、遠百店、台中文心秀泰店。
・開幕資訊：遠百信義A13店、台中站前秀泰店及桃園遠百店原訂11月開幕。
日韓開伙門市活動
・日韓插旗，打卡有禮：10月1日至12月31日，店內消費季節附餐或熟食，依小插旗指示完成打卡並私訊小編，可獲人氣單品商品券。
・週五開吃，週六開火：10月2日至11月20日，每週五到店消費贈季節附餐商品券；隔日起可免費升級手抓飯或烏龍麵，一單送一券，兌換期限至11月30日。
・日韓PK投票：11月16日至12月20日，會員每週參與投票；隔週一公布票數領先陣營，當週限定熟食優惠券透過社群及門市電視牆領取。
季節餐點與加購品
・大叔的蔘夜：蔘夜暖胃雞湯、蔘夜一口手抓飯、蔘夜續航元氣雞、蔘夜罪惡首爾甜辣脆雞、蔘夜御品鮑魚煮、蔘夜暖胃魚板串。
・蔘夜加購：蔘氣續命一口shot，19元。
・大叔的日宴：海膽魚卵雞白湯、濃香明太子拌烏龍、極上蔥鹽牛舌、蜂蜜芥末唐揚雞、料亭和風魚豆花、海味極鮮黑魚滑。
・日宴加購：海味魚卵一口鮮，19元。
※本篇報導依品牌、公關單位或官方提供之新聞資料採編整理，相關活動內容、優惠門檻、價格、供應狀況與實際辦法以官方最新公告為準。
