高木和牛食堂為乾杯集團旗下第8個餐飲品牌，首間分店選址於Lalaport北館5樓，擁有76席次，以日本傳統家屋打造出全新餐廳造型，入口諾大匾額、日本賣場概念自助吧，都讓人有親臨日本的感覺。餐點以和牛結合家庭飲食需求為出發，提供主打和牛的日式主餐599~988元，享有日本米飯無限吃，加99元升級蔬菜沙拉自助吧吃到飽，另收取一成服務費。
日式主餐以「和牛」為主打，將高等級日本和牛開發出5款和牛料理，吃得到日本A5和牛大判燒肉、和牛牛排，擁有原味、椪醋2種風味和牛漢堡排、和牛咖哩與和牛石鍋麻婆豆腐，同時兼顧不吃牛、素食等客人，推出台灣黑豬薑汁燒、日本香川風味帶骨烤雞腿、鮭魚西京燒、蔬菜天婦羅，共9道精緻主餐，概括了牛、豬、雞、魚、蔬菜。
此外，另一大美味亮點，高木和牛食堂提供香甜Q彈的「日本米飯無限吃」，秉持著日本食文化對米飯的熱愛與講究，展現工匠精神的精益求精，從大米篩選、水米比例與主餐搭配口感，都由經驗豐沛的日籍料理長親自挑選，每季從眾多的日本米中嚴選出一款日本米，像是秋田小町、越光米、北海道咲丸米、宮城一見鍾情米等，粒粒飽滿的日本米飯吸附著和牛獨有的甘甜脂香，不僅美味更加分，也能讓客人品嚐到出自不同米種、產地的日本米飯風味。
最後，為了提供營養均衡的一餐，高木和牛食堂特別打造強調清爽、健康、低油「日風野菜自助吧」供客人自助享用，嚴選多元新鮮蔬果，推出10款沙拉、6款醬汁及4款日式煮物，像是牛奶洋蔥絲沙拉、日本人喜愛的蕎麥麵沙拉、日西合壁滋味的通心麵沙拉、炒鮮筍、茄子油豆腐煮物等，每季更換蔬果與煮物菜色，選擇豐富多元，搭配較濃郁的主餐風味，也能讓客人適時轉換口味，亦有飲品、冰品無限享用。
台中高木和牛食堂 訂位資訊
開幕日：5月16日(二)
電話：04-2211-2086
地址：台中市東區進德路600號5樓/台中三井Lalaport北館
營業時間：週一至週日10:30-22:00
高木和牛食堂 推薦料理
日本A5和牛大判燒肉 899元
日本A5和牛本日牛排 899元
和牛漢堡排 原味/椪醋 599元、加購起司片39元、加購太陽蛋49元
特製和牛咖哩 599元
和牛石鍋麻婆豆腐 699元
台灣黑豬薑汁燒 599元
日本香川風味帶骨烤雞腿 599元
鮭魚西京燒 699元
蔬菜天婦羅 599元
