一台充滿懷舊風情的紳士腳踏車，乘載著讓饕客魂牽夢縈的古早味。頑固油飯以純粹的單一品項走紅於街頭，每逢週末出攤便能吸引大批人潮駐足排隊。這碗看似平凡的油飯，背後隱含著對食材的極致追求，更曾於2023年獲邀登上雙十國宴餐桌，成為代表台灣在地精神的特色料理。
嚴選台灣在地食材打造頑固靈魂
之所以稱之為頑固，源自於對原物料的挑剔。店家堅持選用北港黑麻油、南方澳蝦米、深海大魷魚以及埔里大香菇等優質素材。透過麻油與香菇香氣的堆疊，讓每一口糯米都充滿層次感。這份堅持不僅讓老客戶不斷回訪，也讓頑固油飯在競爭激烈的市集美食中脫穎而出。
創意油飯口味滿足多元感官享受
除了傳統滋味，店家更研發出多樣化的創意配料供民眾選擇。無論是視覺效果十足的繽紛系霓虹蝦、風味獨特的辣個香皮蛋，或是充滿成熟風味的大人系威士鴨，每一款皆是以經典油飯為底座，再根據消費者喜好進行點綴。喜愛海味的民眾，則不能錯過小鮮貝干貝酥或鳥魚子口味，感受海陸交織的驚喜感。
掌握官方IG快閃資訊搶攻限量美味
由於頑固油飯採居無定所的快閃模式經營，想要品嚐這份排隊美食，必須隨時留意官方動態。下一場台北活動已定於4月18日與4月19日在圓山花博農夫市集舉行。由於每日供應量有限，上午10點準時開賣，建議想要朝聖的民眾提早前往，以免空手而歸。
頑固油飯快閃活動時間
2026 年 4 月 18 日（週六）至 4 月 19 日（週日）每日上午 10 點準時開賣，限量供應售完為止。
活動地點：圓山花博農夫市集（捷運圓山站旁）
現場排隊領取，無提供線上預訂，即時出攤地點請追蹤官方 IG 限時動態。
※活動內容、優惠門檻與折扣條件都以官方公告為準。
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作者簡介
擁有敏銳新聞鼻與豐富採訪經驗的資深編輯，報導觸角橫跨生活消費、飲食旅遊、文化展覽與公益關懷等多元領域。
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