台灣烘焙市場年產值已突破800億元，便利商店成為民眾購買早餐與午茶的首選。全家便利商店旗下的明星商品「匠土司」系列，在2025年寫下年銷超過6000萬片的驚人紀錄，高度足以堆疊出2300座台北101。為了持續搶攻白金商機，全家宣布「匠土司」全面改版，導入日本職人研發的「日式熟潤工法」，力求在競爭激烈的土司市場中，透過技術升級帶動業績成長3成。
日式熟潤工法提升匠土司口感
此次升級的核心在於與擁有30年烘焙資歷的日本職人合作，引進前、中、後三段式的鎖水技術。透過「二重發酵」讓麵糰充分熟成，並經過「三道壓延」使組織孔洞更為細緻。在烘焙過程中，利用「三段燒成」精準控溫，最後以「二段冷卻」鎖住水分。這套精細的製程讓土司保濕度大幅提升，即便是過往較乾硬的土司邊也變得柔軟Q彈，咀嚼時更能品嚐到自然的小麥甜味。
鮮乳坊入料與潔淨標章的品質堅持
除了製程進化，原料來源也是美味關鍵。匠土司系列指定使用鮮乳坊桂芳鮮乳，並全數獲得Clean Label潔淨認證，強調減少非必要的添加物。針對不同族群需求，全家提供多元化選擇，包括連續三年獲得國際風味評鑑所三星獎的「新纖麥土司」，以及深受大眾喜愛的「醇乳香土司」與「原味覺土司」。無論是追求飽足感的家庭號，或是適合個人享用的輕食包，皆在此次升級之列。
福比二廠產線助攻常溫蛋糕銷售
除了白金商機，全家也積極布局蛋糕市場。隨著福比二廠正式運作，新增的常溫蛋糕專線提升了生產動能。其中人氣最高的「綿乳杯子蛋糕」同步進行品質改良，選用日本上白糖、CAS牧場雞蛋及鮮乳坊鮮乳，並透過三段燒成工法確保蛋糕體的蓬鬆與濕潤。這款商品憑藉39元的銅板價格，已成功帶動銷售量提升2成，成為上班族與學童下課後的療癒首選。
會員獨享88折與餐促優惠
為慶祝產品升級，全家即日起至3月31日針對會員推出多重優惠。活動期間購買匠土司家庭號或個人包單件享88折，個人包搭配指定飲品更可享49元餐促價。此外，隨買跨店取也同步推出家庭號土司與夾心土司系列的團購組合，讓精打細算的消費者能以更實惠的價格，體驗職人等級的日常美味。
優惠資訊整理
期間：即日起至3/31
- 會員專屬優惠：匠土司「家庭號」與「個人包」系列，全家會員單件享88折。
- 超值餐促方案：匠土司「個人包」搭配指定飲品，享49元組合價。
- 午茶療癒組合：綿乳杯子蛋糕搭配指定飲品，享59元餐促優惠。
隨買跨店取限時限量
- 團購優惠組合：匠土司「家庭號」6入86折（48元系列特價245元、58元系列特價296元）。
- 夾心系列折扣：人氣夾心土司系列6入享85折，優惠價163元（限量5000組）。
全家便利商店 匠土司升級版
- 主打品項：醇乳香土司、新纖麥土司、原味覺土司、綿柔鮮奶土司。
- 特色亮點：日本職人指導、日式熟潤工法、鮮乳坊入料、Clean Label潔淨認證。
※活動內容、優惠門檻與折扣條件都以官方公告為準。
