CÉ LA VI Taipei 作為全台最高的高空餐酒館，無疑是台北市餐飲界中的一顆璀璨明珠。這間位於微風南山48樓的餐廳，不僅擁有令人讚嘆的360度高空視野，還將法式品味與亞洲文化巧妙融合，成為饕客與美食愛好者不可錯過的去處。品牌名稱「C’est La Vie」在法文中意為「這就是人生」，也正是CÉ LA VI的經營理念——在這裡，享受人生的每一刻。
今年，CÉ LA VI Taipei 推出了全新主題「天空樹茶饗宴」，藉由精緻的法式元素與獨具風味的亞洲風情交織出一場味覺的盛宴。這套微法式下午茶的精華不僅體現在鹹點與甜點的獨特組合上，還搭配了特別打造的天空樹造型層架，讓整個下午茶的視覺呈現更具藝術感。每一層的點心不僅呈現了法式料理的細膩，還融入了亞洲的在地風味，創造出前所未有的美食體驗。無論是想要享受靜謐的下午時光，還是與好友一同分享這份獨特的餐飲體驗，CÉ LA VI Taipei 的天空樹下午茶都能滿足不同的需求。
這場下午茶的最大亮點在於它的創新與融合。鹹點部分包括了「勃根地紅酒蝸牛酥盒」，這道經典法式菜餚選用進口的法國蝸牛，結合紅酒與奶香酥盒，展現出法式料理的經典風味。而「日安」則是一款精緻的小布里歐吐司，加入雙起司與鵪鶉蛋，宛如一份迷你版的法式早午餐，讓人回味無窮。還有「油封鴨腿洋芋盅」，這道鹹點選用了經過低溫烹煮的嫩滑鴨腿，搭配香料馬鈴薯泥與酸奶，風味濃郁又充滿層次感。「普羅旺斯燉蔬菜」則以多樣的季節食材，利用蔬菜的天然甜味，搭配魚子醬，呈現出清爽而高雅的風格，讓味蕾感受到多層次的變化。
甜點部分也是這場下午茶的焦點，展現了法式甜點的繽紛與精緻。「小摩卡甜筒」是咖啡與巧克力的完美結合，濃郁的咖啡冰淇淋與馬斯卡彭起司填入酥脆的甜筒中，外層包裹著70%的黑巧克力，讓甜點的口感更為豐富。「白色夫人」以杏仁香慕斯為基底，搭配法芙娜脆皮白巧克力，整體造型優雅時尚，展現了法式甜點的精緻美學。「阿爾卑斯山的草原」則是一款可麗露甜點，外層酥脆內裡柔軟，加入宇治抹茶甘納許，表面撒上抹茶粉，仿若阿爾卑斯山上的草原，視覺與味覺雙重享受。另一款甜點「含羞草之路」，以酸甜的芒果與菠蘿泡芙搭配紅茶卡士達，為下午茶增添了一絲清新果香，讓人仿佛置身於南法的香氛小徑中。
每款甜點都有其獨特的意象和創意，「香水」這道甜點以玫瑰花香作為靈感，將法式浪漫風格融入甜點的設計，從外形到口感都充滿細膩的層次感。還有「茉莉的花園」，其下層是洋梨與梅子酒凍，中層是茉莉香慕斯，上層則點綴著杏仁巧克力碎片，層次豐富，帶來如同花園般的視覺與味覺享受。
這場下午茶從每日下午2點半至5點間供應，賓客們可以在微風南山48樓，俯瞰台北101的壯麗景色，享受這場結合法式精緻與亞洲風味的「天空樹茶饗宴」。每套下午茶還包含一款飲品，無論是選擇無酒精飲料或是多款紅白酒、香檳與烈酒，都能為這場美食饗宴增添更多風味，是午後聚會、約會或慶祝活動的理想選擇。
CÉ LA VI Taipei天空樹下午茶
時段：每日14:30-17:00 (需預訂，基本消費為每位一份天空樹茶饗宴套餐)
線上訂位：www.inline.app/booking/celavitaipei/
價格：每套1090元 (含1杯無酒精飲品，加價300元可換有酒精飲品)，1成服務費另計
內容：4款鹹點 (勃根地紅酒蝸牛酥盒/日安/油封鴨腿洋芋盅/普羅旺斯燉蔬菜)、8款甜點( 小摩卡甜筒/白色夫人/阿爾卑斯山的草原/含羞草之路/交響曲/寶石藍/香水/茉莉的花園)
CÉ LA VI Taipei
地址：台北市信義區松智路17號48樓
官方網站：tw.celavi.com
