麻辣45「川味酸菜魚鍋」重磅上市!20道新品升級一鍋雙享,再加碼10/31前用餐整桌穿著紅色服飾,免費招待日本和牛片

更新日期:2023/10/12  文字編輯:編輯中心  圖片來源:麻辣45
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標榜全台唯一100%和牛油的重慶麻辣鍋「麻辣45」2023年10月重磅推出「川味酸菜魚鍋」打造為新招牌鍋物,秉持著職人精神追求極致美味的堅持,嚴選來自台灣酸菜故鄉、雲林大埤鄉自產芥菜、自家醃製的「老酸菜絲」作為鍋物靈魂,加入豬骨、雞骨、四川泡椒、老薑熬煮出湯頭的酸爽清香,再灑入青花椒、鵝油蔥酥、花椒油等各式香料增添香氣層次,打造酸爽、香麻不嗆辣的「川味酸菜魚湯」。
麻辣45酸菜魚鍋

「川味酸菜魚鍋」延續酸菜魚慣用的烏鱧魚作為主角,肉質細膩且富有彈性,魚刺較少與細小的特點,是作為火鍋魚類食材的理想品種。麻辣45將其切成薄片,於出鍋前加入鍋中、上桌煮沸保持魚肉的嫩滑口感,亦適合在湯底中持續悶煮,讓其吸收湯汁的鮮香,品嚐另一番Q彈口感,使酸菜魚火鍋更加出色。
麻辣45 免費吃日本和牛片、小酥肉

同時為了牢牢抓住客人的胃,麻辣45推出超過20種新菜色,火鍋的配料大幅升級,特別像是四川藤椒風味的和牛嫩牛肉、當地常見入鍋的皮蛋和牛丸、加以改良切片的萬巒豬腳等,都是重慶獨具特色的火鍋配料,還有各式部位澳洲和牛片、產量稀少的雞頸肉、鮑魚、廣島牡蠣等,食材陣容不僅更加地華麗、更是特色十足,又香又麻令人欲罷不能。
麻辣45 免費吃日本和牛片、小酥肉
麻辣45 免費吃日本和牛片、小酥肉

重慶麻辣鍋獨特的飲食模式與台灣火鍋集中在吃鍋中的食材不同,重慶麻辣鍋會伴隨著多款的熱食及冰品一起享用,麻辣45此次推出麻香小酥肉、麻香脆軟骨、麻香吮指排骨三款炸物,是重慶當地供賓客在等待火鍋沸騰前食用的常見小點,辛香風味有著酥脆口感,可單吃、沾湯底享用風味更佳;新推出的貢菜蛋及酸爽濃郁的番茄牛湯撈飯,為餐中常見點選的菜餚,每一道菜都展現出重慶的獨特風味,讓賓客彷彿置身於重慶之中。
麻辣45 免費吃日本和牛片、小酥肉

同時,「麻辣45」特別推崇「邊吃火鍋、邊吃冰」重慶麻辣鍋吃法,打破台灣人不能冷熱交替、冰品與甜品只能飯後享用的刻板印象,在重慶當地一口麻辣刺激味蕾、一口沁涼冰品交替享用,不僅達到了解膩、降辣之效果,更體驗冰火交鋒的美味快感。麻辣45除了經典的涼粉搭配之外,發展更多樣化的冰品選擇,新推出重慶著名甜點「黑糖酒釀湯圓冰」、有著中國全民美食之稱的「季節水果Q丸涼粉」以及風靡海南的夏日聖品「海南清補涼」3道精緻冰品,豐富冰火交鋒的絕佳滋味。
麻辣45 免費吃日本和牛片、小酥肉



 

麻辣45 免費吃日本和牛片、小酥肉

活動期間:10月31日前
活動內容:
1、用餐賓客整桌皆穿著紅色服飾,即免費招待日本和牛片,價值380元
2、用餐消費拍照於Facebook或instagram社群貼文打卡,即贈送麻香小酥肉一份,價值160元。
 

麻辣45 川味酸菜魚湯


建議售價:1~3人200元/人、4~6人750元/鍋、7人以上1250元/鍋


麻辣45分店資訊

麻辣45 台北本店 02-2725-3358 台北市忠孝東路五段68號4樓/微風信義
麻辣45台中中港店 04 2258-5268 中市西屯區臺灣大道三段301號9樓/新光三越台中中港店
麻辣45台南府城店 06-213-2300台南市中西區和意路5號
官方網站:https://www.mala45.com.tw/ 
 

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